未來2至3年內(nèi)中國冷鏈?zhǔn)袌鰧⒊磺|元，中國日報記者日前在天津中心漁港召開的“2011中國冷鏈物流供應(yīng)鏈管理高峰論壇”上獲悉。

“日本及歐美等發(fā)達(dá)國家很早就重視冷鏈物流建設(shè)及管理，現(xiàn)在已形成完整的冷鏈體系，美國的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的采摘和運(yùn)輸，其損耗率僅為2%至3%，而我國每年在這一環(huán)節(jié)的損耗率高達(dá)20%至30%。”中國工信部信息化推進(jìn)司產(chǎn)業(yè)信息化處處長王建偉表示。

中國食品工業(yè)協(xié)會、食品物流專業(yè)委員會副秘書長劉京強(qiáng)調(diào)，目前中國冷鏈物流尚處在起步階段，但中國社會大眾消費(fèi)水平及消費(fèi)節(jié)奏正逐年提高，對食品營養(yǎng)價值附加值比較高的農(nóng)副產(chǎn)品要求也比較高，中國冷鏈物流市場前景廣闊。

“目前中國每年易腐食品總消費(fèi)量高達(dá)10億噸，需要冷鏈物流提供服務(wù)的占一半左右，但目前國內(nèi)真正使用冷鏈服務(wù)的不到1億噸。此外，在美國，農(nóng)超對接比例達(dá)90%，而中國則低于15%，至2012年，國內(nèi)農(nóng)超對接比例力爭達(dá)到50%，將面臨很大挑戰(zhàn)。未來2至3年內(nèi)，中國冷鏈?zhǔn)袌鰧⒊?千億元。”羅蘭貝格管理咨詢公司執(zhí)行總監(jiān)兼首席運(yùn)營官楊珊娜強(qiáng)調(diào)。

楊珊娜表示，中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)企業(yè)到加工業(yè)再到批發(fā)市場，每一個環(huán)節(jié)都分布散亂，且大都是區(qū)域性的，沒有國家的整體布局。中國冷鏈物流應(yīng)吸收國外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，同時占據(jù)地理優(yōu)勢的天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)則更應(yīng)該探索合適的冷鏈發(fā)展模式。

據(jù)介紹，目前天津中心漁港已有冷凍食品加工、儲存項目3個，5000噸級泊位6個以及24萬平米堆場和萬噸級示范冷庫，集生產(chǎn)加工、儲存、集散等功能于一身的中心漁港已具備發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的要求。

“相信未來水產(chǎn)品交易量在天津中心漁港最小將達(dá)500億元，目前天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)已累計完成投資120億元，預(yù)計到2015年，累計投資將達(dá)到500億元。”天津中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會副主任張詩學(xué)在“第一屆中國(天津)北方水產(chǎn)品訂貨洽談會暨中心漁港漁業(yè)與冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”上介紹。

天津名成水產(chǎn)市場有限公司總經(jīng)理葉賢慶表示，名成集團(tuán)在天津中心漁港預(yù)計將總投資20億元，建設(shè)占地35萬平方米的“天津水產(chǎn)城”，其中冷鏈物流水產(chǎn)交易區(qū)將建設(shè)3座總?cè)萘窟_(dá)20萬噸的巨型冷庫、3棟世界首創(chuàng)的大型立體活魚庫等。

“新加坡第一家預(yù)計總投資超過16億元人民幣，在天津中心漁港投資食品工業(yè)園和城市綜合體項目，作為新加坡第一家集團(tuán)在中國大陸的冷凍食品加工基地，預(yù)計將于明年底逐步建成投產(chǎn)，兩年內(nèi)將為社會提供3000個就業(yè)崗位，年產(chǎn)值達(dá)10億元人民幣。”新加坡第一家企業(yè)集團(tuán)董事長助理楊敏表示。

來源:中國日報駐天津記者站（記者 李享） 編輯:孫遲