小碗紅糖新鮮上市

日前，云南省昭通市巧家縣的小碗紅糖新鮮上市，吸引了眾多顧客購買嘗鮮。

巧家小碗紅糖產于金沙江沿岸河谷地區，選用當地優質甘蔗，用傳統工藝加工（即今天推崇的原生態方法）制作，自晚清以來，在國內市場久享盛譽。《中國土特產大全》、《云南特產風味指南》、《云南地方產品》、《云南旅游地昭通地區土特名產志》等書，均專列條目介紹。據《中國土特產大全》記載：紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒竹園紅糖質量最佳，色彩鮮，式樣好、雜質少，馳名全省，并遠銷青海、西藏等地區。”

由于巧家小碗紅糖品質極佳，具有香氣濃郁、味美飄逸、品味純正特點及補血、抗衰老、加快人體新陳代謝等食補作用和排毒養顏功效，長期在全國糖業界樹立了較好口碑，現已成為巧家人外出探親訪友的首選必備禮品。（通訊員 閆科任 記者 李映青）

實習編輯：李怡霏