根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全辦等14部門《關(guān)于開展2013年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》及省食安辦等14個(gè)部門《關(guān)于開展2013年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，廣東省食品安全宣傳周定于2013年6月17日至27日舉行，主題為“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”。

“共治”主題直指社會(huì)管理新思路

2013年我省食品安全宣傳周的主題為“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品安全”，要求各地、各部門全面開展食品安全科普宣傳活動(dòng)，深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進(jìn)展，宣貫《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺(tái)和實(shí)施，闡述未來主要目標(biāo)和重大舉措，著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)，倡導(dǎo)食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機(jī)構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制，促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管向多方主體參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。

多個(gè)層面合力推進(jìn)

2013年全省食品安全宣傳周從省到縣、從企業(yè)到學(xué)校，不同層面分工部署，合力推進(jìn)：

省層面 省食安辦會(huì)同省文明辦、省教育廳、省經(jīng)信委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生廳、省工商局、省海洋漁業(yè)局、省質(zhì)監(jiān)局、省食品藥品監(jiān)管局、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局、省糧食局、團(tuán)省委、省科協(xié)等部門共同制訂了2013年廣東省省級(jí)食品安全宣傳周主要活動(dòng)及分工方案，6月17日上午將在廣州市正佳廣場(chǎng)舉行“全省食品安全宣傳周”啟動(dòng)儀式，各有關(guān)部門和單位按照“系列主題活動(dòng)”確定日期，安排主要活動(dòng)。

地方層面 各市、縣食安辦聯(lián)合同級(jí)有關(guān)部門、單位，參照省級(jí)層面“系列主題活動(dòng)”模式，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際和監(jiān)管職責(zé)開展主題宣傳活動(dòng)。

企業(yè)層面 各級(jí)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)動(dòng)員、指導(dǎo)本領(lǐng)域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在宣傳周期間開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、法制宣傳、警示教育等多種形式的食品安全主題活動(dòng)，并督促大中型食品企業(yè)組織至少一次集中活動(dòng)。

學(xué)校層面 各級(jí)食品安全有關(guān)部門聯(lián)合各級(jí)教育行政部門和各級(jí)團(tuán)委，組織開展針對(duì)青少年群體特點(diǎn)的食品安全科普宣傳活動(dòng)，帶動(dòng)家庭成員和全社會(huì)樹立共責(zé)意識(shí)與科學(xué)觀念。

主題活動(dòng)精彩紛呈

6月18日至27日，按照與國(guó)家對(duì)應(yīng)同步的原則，省經(jīng)濟(jì)和信息化委、公安廳、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生廳、科協(xié)、糧食局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局按照先后順序，依次舉辦主題活動(dòng)。通過展覽演示、實(shí)地觀摩、咨詢講座、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、發(fā)放資料、在線訪談等形式，系統(tǒng)展示過去一年取得的工作進(jìn)展及未來的目標(biāo)規(guī)劃，積極開展針對(duì)食品從業(yè)人員、監(jiān)管隊(duì)伍的培訓(xùn)指導(dǎo)和解疑釋惑，細(xì)致梳理、積極回應(yīng)、主動(dòng)發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點(diǎn)問題和科普知識(shí)。同時(shí)，省食安辦在宣傳周期間還將舉辦“粵食粵安全”食品知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽、網(wǎng)上系列訪談活動(dòng)，以及“食品安全 誠(chéng)信守望”新聞宣傳活動(dòng)，對(duì)我省食品安全誠(chéng)信典型進(jìn)行宣傳報(bào)道。

6月18日 省經(jīng)信委

1．啟動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉邸半p提”行動(dòng)。根據(jù)國(guó)家工信部統(tǒng)一部署，啟動(dòng)行動(dòng)，指導(dǎo)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)采取切實(shí)可行措施，進(jìn)一步提高國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量安全水平，提振消費(fèi)者信心，促進(jìn)乳制品工業(yè)健康發(fā)展。

2．啟動(dòng)?jì)胗變喝榉圪|(zhì)量安全專題宣傳活動(dòng)。通過對(duì)比進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)嬰幼兒乳粉抽檢結(jié)果、企業(yè)公開承諾質(zhì)量安全和誠(chéng)信從業(yè)等形式，宣傳中國(guó)乳業(yè)在安全保障能力建設(shè)和履行社會(huì)責(zé)任等方面的措施及成效。

3．舉辦“食品安全深度行”公眾開放日活動(dòng)。組織乳制品等企業(yè)舉辦公眾開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者和媒體記者實(shí)地參觀，接受社會(huì)監(jiān)督。

4．組織企業(yè)開展推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作，繼續(xù)開展“講誠(chéng)信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動(dòng)，組織企業(yè)做出誠(chéng)信和質(zhì)量安全承諾。

6月19日 省公安廳

1．公布典型案例。集中公布“打擊食品犯罪　保衛(wèi)餐桌安全”專項(xiàng)行動(dòng)主要成效及典型案例；組織媒體對(duì)重點(diǎn)案件進(jìn)行采訪，在宣傳周期間集中播發(fā)。

2．展示工作成果。集中展示今年以來各地公安機(jī)關(guān)打擊食品犯罪的成果，教授識(shí)假辨假方法，普及法律法規(guī)知識(shí)，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)線索。

6月20日 省農(nóng)業(yè)廳

1．舉辦“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室公眾開放日”活動(dòng)。

2．發(fā)放“農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)科普宣傳冊(cè)”。

3．組織專家面向公眾，集中開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)解讀、科普培訓(xùn)和消費(fèi)指導(dǎo)。

6月21日 省衛(wèi)生廳

1．組織食品安全相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家，通過撰寫文章、網(wǎng)上咨詢等形式，系統(tǒng)介紹食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑、食品安全營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)。

2．在“廣東省食品安全網(wǎng)”開辟專欄向消費(fèi)者宣傳食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。

3．集中開展食品安全宣傳活動(dòng)。通過人物專訪、社區(qū)宣傳等形式，重點(diǎn)解讀食品安全領(lǐng)域常見誤區(qū)和謠言，宣傳食品安全科學(xué)理念。

6月22日 省經(jīng)信委

1．組織相關(guān)單位、企業(yè)參加“第九屆中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)”。展示我省促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)升級(jí)和肉類行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，及保障肉品質(zhì)量安全所取得的成果。

2．指導(dǎo)商業(yè)聯(lián)合會(huì)在宣傳周期間舉行“食品安全進(jìn)超市科普宣傳活動(dòng)”。在各大商場(chǎng)、超市向廣大消費(fèi)者發(fā)放宣傳資料；利用商場(chǎng)、超市電視、廣播、海報(bào)、電子顯示屏等渠道，宣傳食品安全科普知識(shí)；開展知識(shí)競(jìng)猜和現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)。

3．開展“酒類專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)宣傳活動(dòng)”。指導(dǎo)經(jīng)銷商、消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)假防騙能力；組織行業(yè)專家在中央和地方主流媒體發(fā)表酒類科普知識(shí)文章。

4．印發(fā)放心肉生產(chǎn)與消費(fèi)、倡導(dǎo)健康餐飲消費(fèi)、認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈系列食品安全科普知識(shí)宣傳畫、冊(cè)。

6月23日 省科協(xié)

1．動(dòng)員各級(jí)科協(xié)組織、所屬相關(guān)學(xué)會(huì)、科普示范縣（市、區(qū)）、科普教育基地在宣傳周期間深入社區(qū)、高校、企業(yè)、公共場(chǎng)所等開展豐富多彩、形式多樣的群眾性食品安全科普活動(dòng)。

2．組織發(fā)動(dòng)社會(huì)公眾、青少年、食品從業(yè)者和食品安全監(jiān)管人員參與“食品安全——走進(jìn)食品工業(yè)”系列科普活動(dòng)，包括青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)、食品安全科普教育基地授牌儀式、“科學(xué)家與媒體面對(duì)面”、食品加工廠實(shí)地觀摩、舉辦“科普大講壇”食品安全主題活動(dòng)、發(fā)放多種食品安全科普宣傳資料等系列活動(dòng)。

3．開展食品安全科普宣傳活動(dòng)，集中提供食品安全科普掛圖、科普展板、宣傳手冊(cè)等資源下載；制作食品安全科普掛圖，在科普示范縣（市、區(qū)）的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中張貼；匯總整合各食品安全有關(guān)部門的內(nèi)容資源，依托資源配送網(wǎng)點(diǎn)配發(fā)基層，在全省科普宣傳欄、科普宣傳活動(dòng)站張貼發(fā)放。

6月24日 省糧食局

1．舉辦“省糧食質(zhì)量安全中心實(shí)驗(yàn)室開放日”活動(dòng)，由專家介紹米、面、油等食品的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)流程，演示大米新陳試驗(yàn)，向社會(huì)公眾普及糧油質(zhì)量安全鑒定評(píng)價(jià)的實(shí)用知識(shí)。

2.舉辦糧油食品質(zhì)量安全信息交流活動(dòng)，由省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)部分糧油企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員，交流糧食特別是大米生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量控制，促進(jìn)糧食企業(yè)之間的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流。

3.啟動(dòng)夏糧收購質(zhì)量安全調(diào)研與抽查工作，摸查全省收購環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全和衛(wèi)生情況，督促指導(dǎo)糧食收購企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)政策。

4.開展全國(guó)第三批糧食流通監(jiān)督檢查示范單位評(píng)選工作，樹立典型。

6月25日 省工商局

1.印發(fā)新聞通稿，展示工商系統(tǒng)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的工作成效。

2.在廣東省工商局門戶網(wǎng)站開設(shè)專欄，開展普法宣傳和科普教育，邀請(qǐng)專家介紹與群眾日常生活密切相關(guān)的主要食品的食品安全知識(shí)。

6月26日 省質(zhì)監(jiān)局、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局

1．舉辦“進(jìn)口食品口岸行”活動(dòng)。邀請(qǐng)人大、政協(xié)委員、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家、企業(yè)代表、媒體及消費(fèi)者觀摩進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫流程，了解檢驗(yàn)檢疫工作；舉辦進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng)；開展進(jìn)出口食品安全法律法規(guī)宣貫活動(dòng)。

2．舉辦食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng)。邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，近距離觀摩食品檢驗(yàn)檢測(cè)流程、了解各項(xiàng)技術(shù)保障措施，開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)演示，聽取實(shí)用食品安全知識(shí)講解。

3．組織全系統(tǒng)開展食品安全宣傳活動(dòng)，宣傳食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品科普知識(shí)。

4．印發(fā)食品、食品添加劑有關(guān)知識(shí)小折頁。

6月27日 省食品藥品監(jiān)管局

1．開展“食品安全知識(shí)大講堂”活動(dòng)。開展餐飲服務(wù)食品安全“五進(jìn)”，由各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入學(xué)校、農(nóng)村、社區(qū)、機(jī)關(guān)、工地，講解食品安全科普知識(shí)，傳播科學(xué)理性消費(fèi)觀念。

2．組織消費(fèi)者、媒體記者參觀“餐飲服務(wù)食品安全示范街、店”。

3．舉辦學(xué)校食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)等實(shí)地參觀學(xué)校食堂。

（記者 李文芳 通訊員 粵食安）