2011年1月，國家認證認可監督管理委員會同意在中心基礎上籌建國家白蘭地、威士忌、伏特加及葡萄酒產品質量監督檢驗中心（以下簡稱“國家質檢中心”）。在國家質檢總局、認監委、國家食品藥品監管總局、國家商務部、廣東省政府、廣東省財廳、廣東省食品藥品監管局、廣東省經信委、廣東省質監局和相關部門的支持下，經過兩年多的努力，在廣東省酒類檢測中心基礎上籌建的國家質檢中心于2013年12月底正式獲國家認監委授權成立。該中心落戶于廣州市白云區增槎路1103號，擁有一批先進的檢驗設備和強大的技術骨干人才隊伍，總建筑面積5千多平方米，是國內目前唯一的、國家級的權威洋酒檢驗機構。所出具的檢驗報告得到包括美國、歐盟等36個國家和地區的44個實驗室認可機構的互認，具有公正性、科學性、權威性及有效的法律地位。

國家質檢中心的建設成立，對促進我國白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒生產的專業化、標準化，提升產品質量，提高市場競爭力，強化產品質量檢驗檢測，保障我國酒類飲用安全，完善我國白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等產品質量監督檢驗體系，推進酒類行業結構完善，貫徹落實《食品安全法》等政策法規等方面，具有重要的意義。

作為國家級的產品質量監督檢驗機構，國家質檢中心檢測能力定位于立足廣東，面向全國，與世界接軌，不僅進行檢驗檢測，而且進行科研開發，以解決行業發展中的實際問題。在國家質檢中心籌建過程中，中心組建了由全國酒類行業、國家酒類質檢中心及相關權威檢測機構的專家、學者組成的專家團隊，為國家質檢中心的建設出謀劃策，為國家質檢中心的籌建提供了全面的指導和幫助。目前，該中心已形成以教授、研究員為主導，高工、碩士研究生為骨干，科班畢業生為基礎的結構合理的多層次科研檢測隊伍，擁有一批國際頂級的先進檢測設備。

國家質檢中心的業務范圍和任務包括：承擔國家有關部門指定的白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量普查和例行檢驗工作；承擔國家有關部門下達的行政技術執法和白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量監督檢驗及優質酒類的評選、復查、跟蹤檢驗和質量追溯；承擔與參與白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品的國家標準、行業標準或國際標準或規范的制（修）訂項目以及標準有關工作；承擔國內白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量仲裁檢驗、司法鑒定和委托檢驗，以及白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量安全等重大事故、糾紛的調查、鑒定和評價工作；開展國內外白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量分析研究和安全檢驗檢測的國際合作交流；承擔全國流通白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒商品品質的普查、風險的評估、新商品和科研成果的鑒定檢驗，并為政府決策提供科學數據；承擔白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等產品標準化生產技術研究和相應的白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒質量保證體系建設工作，并承擔白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等相關認證認可工作；承擔白蘭地、威士忌、伏特加和葡萄酒等商品質量相關的技術咨詢和技術服務，提供專業技術服務和人才培訓。

國家質檢中心未來的發展方向主要是:更好地承接上級行政主管部門下達的職責和任務，適應食品質量安全監管體制的改革要求;滿足市場各關聯方在風險監測、產品檢驗、真假鑒定等方面日益增長的需求;充分發揮國家質檢中心的作用和影響力，以國家質檢中心為依托，積極拓展檢測領域，形成以酒類產品檢驗、鑒定為核心，涵蓋全部食品檢測項目的檢測能力;建立高效、快速為特色的食品安全風險監控和應急檢測機制，并通過廣泛的國內外交流與合作，建成國內一流，具有國際影響的酒類、食品質量安全檢測機構。

廣東省酒類檢測中心是廣東省食品藥品監督管理局直屬事業單位。主要職能是對進入我省市場的各種酒類進行質量檢測、分析和監測、鑒定，承擔有關酒類質量檢測咨詢工作，承擔省食品藥品監督管理局委托的其他工作。目前，中心具備依據相關標準對酒類產（商）品進行質量監督檢驗的能力，是具有第三方公正地位、具有酒類產品全項檢測能力、法定的酒類專業檢測機構。多年來，該中心堅持國際交流、科研導向，與國外酒類管理部門、檢測機構及相關企業建立了良好的合作關系，共同搭建技術互動平臺，與國際知名企業、檢測機構在洋酒的防偽標識、品評、特征成分分析、快速檢測、法律法規、產品標準等方面進行了深入的交流與合作。如定期與法國干邑酒行業辦公室進行干邑酒全項目的比對實驗；與西班牙加泰羅尼亞軟木研究所（ICSURO）共同開展葡萄酒橡木塞的研究；與國際洋酒協會、帝亞吉歐、保樂力加、杰克丹尼、軒尼詩、芝華士公司等知名洋酒品牌企業在洋酒打假方面進行了充分的合作。