9月25日下午，記者從發(fā)布會現(xiàn)場獲悉，為提升河南省餐飲與飯店行業(yè)的服務(wù)水平，促進河南餐飲飯店行業(yè)經(jīng)濟的大發(fā)展。河南省第四屆豫菜品牌大賽暨河南省第六屆烹飪技能大賽10月29日-31日將在鄭州中原國際博覽中心舉行。同時還將舉行河南省首屆飯店服務(wù)技能大賽和第七屆全國烹飪技能競賽河南區(qū)預(yù)賽。

本屆大賽由河南省商務(wù)廳、河南省人力資源和社會保障廳、河南省旅游局、河南省軍區(qū)后勤部、河南省總工會、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會承辦。該大賽將以演示和展示技藝、服務(wù)、成果、人才為目的，各路競技大軍聚集鄭州，各門派同臺施展才能。

預(yù)計將有數(shù)百名大師金廚同臺競技、數(shù)千家餐飲企業(yè)參賽觀展，300家品牌食材聯(lián)合展銷、300種風味美食現(xiàn)場飄香。

據(jù)了解，屆時將舉行“河南省首屆餐飲食材采購節(jié)”、“河南省第七屆風味美食節(jié)”、“第十屆中國鄭州歐亞國際酒店用品交易博覽會”、河南“餐飲企業(yè)連鎖品牌發(fā)展與管理”等高端論壇活動。此次大賽旨在為傳承豫菜文化，弘揚豫菜品牌、促進消費、發(fā)展經(jīng)濟、提升行業(yè)服務(wù)水平和誠信水平。

（記者 馬守國）