“易拉環(huán)往里翻，會不會把一些細(xì)菌帶到飲料中？”近來，因外包裝滋生細(xì)菌導(dǎo)致食品安全的報道屢見不鮮，消費者敏銳的神經(jīng)再次被挑起。國際食品包裝協(xié)會秘書長、食品安全專家董金獅昨天表示，易拉環(huán)向里翻起初用意是為環(huán)保，但出于衛(wèi)生考慮，目前正在調(diào)研其安全性，研究是否取消。未來，將有望出臺易拉罐標(biāo)準(zhǔn)。

半數(shù)易拉罐拉環(huán)向里翻

細(xì)心的市民會注意到，目前市場上的罐裝飲料、啤酒，往往有兩種開啟方式，一種是拉環(huán)向外翻開，一種是拉環(huán)向內(nèi)開啟。記者走訪京城各大超市，注意到兩種方式所占的比例各占半數(shù)，比如，紅牛、雀巢、三得力、百威，這些產(chǎn)品的易拉罐拉環(huán)是向外翻開的；可口可樂、百事可樂、燕京啤酒等產(chǎn)品的易拉罐拉環(huán)向內(nèi)翻開。

一家超市飲料區(qū)工作人員告訴記者，多數(shù)市民不會特別留意易拉罐的開啟方式，但也會有部分市民購買時犯“嘀咕”。正在挑選啤酒的張先生對記者坦言，“有時候會顧忌，但轉(zhuǎn)念想想，喝的時候多擦一擦得了。”記者隨機(jī)從柜臺上拿起一罐啤酒，用手擦拭易拉環(huán)外層，手上抹得一層薄灰。

因環(huán)保改“外”為“里”

酷愛喝可樂的市民王先生記得，多年前的罐裝可樂易拉環(huán)都是向外拉開的，可不知從何時起，可樂的包裝改為向內(nèi)開。“剛開始，我特別不適應(yīng)，不知道為什么要這么改？”

董金獅表示，由“外”改“內(nèi)”約在10年前，最初企業(yè)出于環(huán)保考慮，防止消費者亂扔易拉環(huán)。后來一些企業(yè)考慮到向外拉影響“一飲而盡”的暢快感而跟風(fēng)，進(jìn)而忽略了衛(wèi)生問題。

董金獅表示，近年來，由于外包裝引發(fā)的食品安全問題越來越多，這促使包括國際包裝協(xié)會在內(nèi)的相關(guān)部門認(rèn)真考慮并論證。“我們做過實驗，從未開封的整箱里取易拉罐送檢，檢測結(jié)果合格；但從超市、冰箱等裸露環(huán)境中取得的易拉罐去送檢，就會有一些指標(biāo)出現(xiàn)問題。”董金獅說，目前，協(xié)會相關(guān)專家已注意并開始調(diào)研，下一步會與企業(yè)、政府進(jìn)一步溝通，研究是否取消向內(nèi)拉的易拉環(huán)或做相應(yīng)改進(jìn)，力爭出臺易拉罐標(biāo)準(zhǔn)。

■提醒：

易拉罐別用手擦拭

董金獅提醒市民，購買易拉罐飲料，盡量倒入杯中或使用吸管飲用。此外，實驗表明，用水沖洗、用紙擦拭、用手擦拭三種處理方式中，用手擦拭最臟。“之前檢測合格的易拉罐，用手擦拭后反倒不合格了。用水沖洗和用紙擦拭的效果好于用手，但也只能沖掉灰塵，細(xì)菌等殘留物仍沖不干凈”。

他還建議，企業(yè)應(yīng)在外包裝上提示消費者是否能夠直接飲用，盡管這種方式有可能會對銷售帶來影響。

來源：北京晨報 編輯：于姝楠