農家樂老板娘周會農是浙江湖州市長興縣成人職業技能教育培訓的受益者，她經營的“華仔農莊”在村里小有名氣。2012年下半年，周會農走進了當地的成校，參加為期一個月的餐飲烹飪培訓課程。對于像周會農這樣的農村婦女來說，學習烹飪不僅求得一技之長，還滿足了生活所需，最重要的是它實現了一個農村人開店做老板的夢想，成為了懂技術、善經營的“兩棲農民”。

烹飪、絲網花制作、美容養生、縫紉工……原本“宅”在家里的普通百姓都可以來到校園重拾“學生”身份，免費求得一技之長。

日前，記者走進長興縣的成校，發現為普通百姓量身定做的各種培訓班的火熱程度絲毫不遜于當前的氣溫。

“成人教育要辦活，我們成校會根據市場需求及學員需要‘就地搭班’，為學員量身打造培訓課程。”長興縣雉城成人文化技術學校校長桑剛強說，門檻低、限制少是成人教育的一大特點。

對此，周會農深有感觸，她告訴記者，烹飪課程培訓時間是根據農村婦女的日常生活時間來定的，每天上午、下午都要上課，一方面是學習餐飲理論和管理知識，一方面是實戰操作，學習掌握烹飪操作技能，課程生動靈活，想要學有所成并不是難事。

一個月的培訓課程結束了，周會農的創業生涯開始了。兩個月后，周會農開辦了一家農家樂，這個小飯店徹底改變了周會農的生活。“以前在家沒有農活，我就去鄰居家串門，日子過的清閑卻沒什么‘奔頭’。但是現在，我一心都撲在農家樂上，生活忙碌卻充實。”

在長興縣雉城中心成人文化技術學校，還有很多和周會農一樣的百姓通過成人教育培訓走上了開店當老板的致富道路。

吳麗花是一位安徽姑娘，2006年來到長興，身無一技之長，只能打一些短期的零工，收入少又不穩定。一個偶然的機會，她得知插花技能培訓班正在招生，而且培訓費全免，考核合格后還能獲得職業技能資格證書。

吳麗花心動了，她成為該校插花技能培訓班的學員。經過20天的集中培訓，心靈手巧的她掌握了絲網花的制作技術，還能自己設計各種絲網花造型。看著大家都這么喜歡，吳麗花發現了其中的商機，培訓結束后，她在長興金陵商城旁投資開了一家絲網花小店，一邊教顧客做絲網花、插花，一邊賣絲網花材料，自己做了老板娘，生意越做越紅火。

一來二去，很多人都從吳麗花那里知道，她的絲網花技術是長興縣雉城成人文化技術學校學習來的。盡管學校比較偏，但每次開班，還是有很多學員慕名而來。

據統計，自2010年以來，該校共針對長興居民開設了插花技能培訓班九期，參訓學員520余名，其中490余名學員通過考核，獲得了職業資格技能證書。

在長興縣雉城成人文化技術學校校長桑剛強看來，職業技能教育培訓獨具優勢。

“傳統教育大多被稱為‘應試教育’，通過考試的形勢選拔錄取，更加注重考生的理論知識系統。而成人教育更注重培養的是學生或成人進入職場的專業技能。”桑剛強表示，成人教育面向的不僅僅是學生，它面向的是所有“社會人”。

桑剛強告訴記者，目前長興成校著力培養的是懂技術、善經營的“兩棲”農民，這種擁有雙項技能的智能型農民更能適應社會的多元化發展。

據了解，成人教育有別于普通全日制教學形式的教育形式，它不限年齡、性別或身份，通過整個教育過程，使成年人增長能力、豐富知識、提高技術和專業資格。(記者 趙曄嬌 實習生 肖娜)

實習生 楊白雪玉