飛鶴乳業(yè)正陷入一場“布魯氏桿菌”傳染病風(fēng)波。

近日有媒體報道稱，飛鶴乳業(yè)下屬子公司黑龍江省飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱養(yǎng)殖公司）出現(xiàn)布魯氏桿菌，幾十名工人、600余頭奶牛陸續(xù)染病。該報道出來后，飛鶴奶源的安全問題引起了各方的關(guān)注。

11月17日，養(yǎng)殖公司員工馬光亮在接受采訪時表示，當時確實有奶牛得了布魯氏桿菌病，他本人也被感染了。

飛鶴方面在昨日提供的回復(fù)中，盡管承認有員工感染，但表示奶源質(zhì)量未受影響，產(chǎn)品質(zhì)量安全。

“所有的奶源都是安全的。”飛鶴乳業(yè)與飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司聯(lián)合對外聯(lián)絡(luò)處的王女士告訴記者，有關(guān)媒體對于飛鶴職工感染布魯氏桿菌的報道，是個別員工與牧場之間的勞資糾紛而產(chǎn)生的。

員工：確實有奶牛感染了

馬光亮于2009年12月來到養(yǎng)殖公司，是一名擠奶工。他在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時稱，他和其他一些員工確實感染了布病。2010年10月左右，在養(yǎng)殖場奶牛被查出得了布病后，他和其他員工開始為奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗。他認為，奶牛得了病之后，才被接種布魯桿菌活菌疫苗，“奶牛是肯定得了病的。”

據(jù)馬光亮描述，在奶牛得了布病后，“內(nèi)部（牧場）頻繁地給牛抽血，因為得了這個病后，就想知道有多少牛得了這個病。”

“我們每個月（給牛）采血一次，而正常的是半年采血一次，就是給牛化驗有病無病，但是那幾個月是月月采血，給牛體檢，因為牛已經(jīng)得病了，他們就在給牛做預(yù)防。”馬光亮說，“后來控制不了，就接種了布魯氏桿菌活菌疫苗。”

馬光亮還稱，有幾個員工是在投活菌疫苗的過程中感染的，“我和鄭曉光比較重，我們倆都投苗（給奶牛投活菌疫苗）了。”

如果奶牛得病，牧場有沒有對奶牛進行屠殺和掩埋等處理？馬光亮說，“根據(jù)我知道的，2010年9月份確實有過對病牛的屠宰和掩埋。”他說，“一開始有，后期就不知道了，剛開始那時候少嘛，但是七八百頭牛都是從外國引進的，都挺值錢的。”

馬光亮還說，自2010年11月到今年2月這段時間，他了解的情況是，病牛產(chǎn)的奶在一直在供給生產(chǎn)線。

飛鶴：奶源、產(chǎn)品都沒問題

“我們所有的奶牛在進場的時候，都會有隔離，有檢驗，沒有一起是有這種病菌的。”王女士介紹，工廠里有專門負責檢測布魯氏桿菌的部門。而且，飛鶴牧場的奶牛都是從布魯氏桿菌的凈化區(qū)澳大利亞進口的，進來之后先會對奶牛進行隔離檢測，確保奶牛沒有問題后，才會引進到牧場當中來。

員工感染布病后，會不會對奶牛進行檢測？王女士表示，“奶牛已經(jīng)全部注射了疫苗，所以不會有布魯氏桿菌這個病。我們在工藝上已經(jīng)采取了非常先進的設(shè)備，包括奶牛的擠奶過程，以及后期的加工過程，完全是零接觸的。”

“你可以看到，當時他們成立了一個聯(lián)合調(diào)查組，聯(lián)合調(diào)查組對我們的工廠、奶牛進行了一系列檢驗，最后發(fā)布的結(jié)果是，我們的奶源是安全的，乳制品質(zhì)量是可靠的。”王女士強調(diào)，“可以說每一頭牛都是健康的，沒有問題的。”

至于飛鶴的產(chǎn)品質(zhì)量，王女士表示，“我們每一期的產(chǎn)品，包括合格的產(chǎn)品，都會有嚴格的質(zhì)檢報告，每一批次的都有，這個都是沒有問題的。而且國家每個月要對企業(yè)的產(chǎn)品進行一次抽檢，這是從今年1月份開始的，一直到現(xiàn)在，飛鶴的每一次抽檢都是合格的，沒有任何問題。”

飛鶴在上述回復(fù)中稱，上述報道“系由于個別員工與牧場之間的勞資糾紛而產(chǎn)生”。針對本次勞資糾紛，飛鶴牧業(yè)聯(lián)合飛鶴乳業(yè)成立了“牧場患病員工妥善處置小組”，負責糾紛后續(xù)事宜。目前，處置小組已與患病員工溝通。同時，齊齊哈爾市衛(wèi)生局牽頭相關(guān)專家，與患病員工的治療問題進行了溝通。另外，處置小組還將逐步落實賠償事宜。此糾紛處理有結(jié)果之后，會及時與媒體溝通發(fā)布。

專家：病牛奶源藏不安全因素

資料顯示，布魯氏桿菌主要由患病牲畜傳染給人，使人出現(xiàn)發(fā)熱、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、乏力、多汗等臨床表現(xiàn)，嚴重的可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)損傷，引起腦膜炎等并發(fā)癥。

尚普咨詢的資料顯示，該病可以通過采食被病菌污染的飼草料、水、奶等多種途徑傳播，目前的治療還沒有特效藥物，主要以預(yù)防為主。奶牛是布魯氏桿菌病的最易感動物，而且很容易通過奶牛傳給人。

乳業(yè)專家王丁棉在接受記者采訪時表示，如果奶牛被發(fā)現(xiàn)感染布病的情況，要進行屠殺、掩埋等無害化處理。檢查出來是陽性的話，“有一頭就殺一頭”；但如果是陰性的，就沒問題了，就是正常。

“如果不進行屠殺，是會進行傳染的，會被感染上。”王丁棉說。

王丁棉同時表示，如果病牛繼續(xù)產(chǎn)奶，生產(chǎn)出的乳制品也可能存在不安全因素。雖然可以殺菌，但也會存在不安全因素。

來源：每日經(jīng)濟新聞 編輯：婍妡