大混戰(zhàn)與大躍進

產(chǎn)業(yè)的齊齊擴產(chǎn)與并購幾乎是目前飲料行業(yè)巨頭的家常便飯。

媒體報道稱，繼去年百事宣布未來3年在華投資25億美元后，可口可樂也宣布再投入40億美元。據(jù)了解，到2014年可口可樂重返中國市場35周年之際，其累計在華投資將達90億美元。

統(tǒng)一表示，欲3年內(nèi)在大陸投入120億新建17座方便面與飲料廠。另外，達能方面也表示，除了將現(xiàn)有工廠進行投資擴建外，還計劃兩到三年內(nèi)再開設一到兩家新工廠。

康師傅在2010年7月以630萬美元投建紅河廠之后，又以高達12億的投資在漳州建設綜合飲品項目。

在投資6億的江蘇宿遷工廠建成不過兩周之后，匯源投資20億、規(guī)劃年產(chǎn)能達52萬噸的旗下最大果汁生產(chǎn)基地魯中匯源工業(yè)園正式開業(yè)。

早在2009年，娃哈哈就投資100多億元從美國、法國、德國等國引進330余條世界一流的自動化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等8大類100多個品種。

這些國際國內(nèi)食品飲料巨頭除紛紛擴張產(chǎn)能外，還不斷進行并購，提高自己的實力，擴充自己的勢力范圍。未來飲料業(yè)的競爭將持續(xù)升級，爭奪或?qū)⒏谉峄?br/>
歐睿報告顯示，2010年可口可樂是中國最大軟飲料生產(chǎn)商，市場占有率為16.8%，而康師傅和百事分列第二、第四位，份額達到14.4%和5.5%。單從數(shù)據(jù)上分析，后兩者結(jié)盟后，市場份額很可能趕上可口可樂。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，百事與康師傅合作，由雙方產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和渠道布局變化所帶來的影響，將不可避免對整個中國飲料行業(yè)產(chǎn)生沖擊，可能引發(fā)行業(yè)的重新布局。

在行業(yè)巨頭的巨大沖擊下，我國飲料企業(yè)發(fā)展面臨多方困境。

中投顧問發(fā)布的《2010—2015年中國飲料行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，我國本土飲料企業(yè)規(guī)模一般都比較小，而區(qū)域性飲料品牌比較多，但真正在全國飲料市場上有影響的名牌產(chǎn)品屈指可數(shù)，同時企業(yè)還面臨著資金不足、融資渠道單一、技術含量低以及自身實力不強等因素的制約。

東方艾格飲料行業(yè)分析師陳靜認為，可能引發(fā)行業(yè)的重新布局：娃哈哈、可口可樂、百事可樂&康師傅形成三大寡頭，并有可能開啟飲料行業(yè)的兼并收購，行業(yè)由初級發(fā)展階段向壟斷經(jīng)營階段發(fā)展。

周思然對記者表示，我國飲料行業(yè)產(chǎn)能過剩現(xiàn)象早已出現(xiàn)，市場上供過于求的局面已經(jīng)形成，而國內(nèi)外巨頭仍斥資建新廠、新的生產(chǎn)線等，此舉再次加劇了國內(nèi)飲料業(yè)的競爭局面，這意味著飲料行業(yè)將進一步加速優(yōu)勝劣汰進程，提高行業(yè)集中度。“事實上，目前國內(nèi)外飲料企業(yè)的產(chǎn)能已經(jīng)超過我國飲料行業(yè)的市場容量，國內(nèi)外飲料企業(yè)的投資主要是為未來市場做準備。”

未來：

差異化競爭至關重要

就目前我國飲料行業(yè)大躍進的隱憂，周思然向記者表示，飲料行業(yè)未來預期的高增長刺激了飲料企業(yè)產(chǎn)能的大躍進，各大企業(yè)紛紛斥巨資瘋狂擴張，而如此飛速擴張的舉動必將加劇目前市場產(chǎn)能過剩的局面，在加劇市場競爭的同時，也將壓縮各大企業(yè)飲料業(yè)務方面的利潤，如此必然不利于未來行業(yè)的發(fā)展，因此，投資者應該理性看待整體消費的升級。

周思然認為，目前我國飲料市場上品牌眾多，造成產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，尤其是不少區(qū)域性品牌的不斷涌現(xiàn)，更加劇了這一現(xiàn)象。對飲料巨頭而言，在擴大產(chǎn)能的同時更應該提高研發(fā)能力和創(chuàng)新意識，一方面有利于新品類的開發(fā)和新市場的開拓，并推動產(chǎn)品體系的完善和全面升級；另一方面采取新穎的促銷手段也有利于產(chǎn)品的宣傳和品牌的傳播。

據(jù)中投顧問發(fā)布的《2010—2015年中國飲料行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，1999年國內(nèi)老牌的飲料企業(yè)仍然占據(jù)市場競爭的主動，而后國內(nèi)飲料品牌卻是紛紛落馬，果汁飲料由1999年匯源果汁的一枝獨秀，到2002年統(tǒng)一鮮橙多的迅速崛起，市場格局發(fā)生改變，而統(tǒng)一品牌在1999年果汁市場的占有率僅為3%。

周思然認為，外資品牌的高度集中化極大地阻礙了我國飲料企業(yè)的快速發(fā)展，我國飲料企業(yè)在品牌經(jīng)營方面弱勢明顯，不管是經(jīng)營理念，還是經(jīng)營模式，目前正面對日趨國際化態(tài)勢的國內(nèi)飲料市場都處于劣勢。企業(yè)應及時跟上市場發(fā)展步伐，同時借鑒外資的成功經(jīng)驗，努力改善自身經(jīng)營的不足，爭取闖出自己的一片天。

近日在上海舉行的以“創(chuàng)新、管理、產(chǎn)品、效益”為主題的2011中國飲料行業(yè)企業(yè)家論壇上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長步正發(fā)對如何轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提升飲料行業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力提出了方向性的建議。

來源：中國企業(yè)報 編輯：壹次心