在傳統的甜品種類中，人們耳熟能詳的有糖水、糕點，再近代就發展了冰淇淋等冰凍類甜品。而遍觀近幾年的甜品市場，人們大概能發現，市場上除了出現很多諸如小咖啡屋、西餐廳或是特色小吃館，會有甜品作為輔食出現，更蜂擁出現好多純賣甜品的小店小鋪，在街頭巷尾，吸引很多年輕一代的消費者。

如果僅僅只是滿足消費者的嗜好性來看，甜品得到年輕一代的青睞是很容易做到的事情，特別對學生族，這方面的市場更是廣闊，因而街頭甜品店是越來越多，早已發展成為都市飲食文化的重要組成部分。然而，縱觀市場，都市甜品店這一行業真正形成競爭力的知名品牌卻是寥寥無幾。究其原因，主要是傳統的甜品技術含量比較低，容易模仿，開店投資小，加上很多開店者缺乏品牌意識和創新力，產品比較雷同，產品及服務缺乏特色優勢。很多甜品店在原料選擇、產品制作、食品衛生安全、服務規范等方面缺乏規范化及標準化，難以保證產品品質和食品安全。這樣的情況于消費者和經營者都有弊大于利的因素存在，更不利于甜品行業的可持續發展。

那么，有沒有同時可以消除消費者飲食健康隱患和經營者無序無保障經營兩大問題的甜品行業發展模式呢？記者從市場了解中，從思蜜客凍酸奶這么一個新鮮的名詞中得到答案。

在傳統冰凍甜品的基礎上進行創新，吸取國外先進的技術經驗，并結合中國人的口味特點，思蜜客大膽創新，開發出了具有中國特色的蜜釀凍酸奶，并形成了軟質凍酸奶、硬質凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶慕斯等四大系列、一百多種繽紛口味，并探索出一套互惠互利的共贏合作開店模式，形成了良好的店鋪拓展態勢，為都市甜品店行業的發展注入了新的活力。

據了解，思蜜客蜜釀酸奶是采用蜂蜜代替白糖，與優質牛奶混合釀制出的酸奶，有蜂蜜的清香，酸甜柔和，口感獨特。且將酸奶與蜂蜜有機結合，使蜜釀酸奶的健康功效更為卓著。而以自制蜜釀酸奶為主料制作的凍酸奶，則是采用獨家配方，獨特工藝凍制而成，既保留了酸奶原有的酸甜滋味，又具有冰淇淋的冰爽特點。在冷凍條件下，益生菌存活時間達半年以上，而且低脂低熱，因而比冰淇淋更健康，是夏季消暑解渴的絕佳冰品。凍酸奶不僅是傳統酸奶的延伸，而且在體態和口味上都有了很大的突破。思蜜客凍酸奶品種繁多，有軟質凍酸奶、硬質凍酸奶、綿綿凍酸奶、凍酸奶球四個系列，上百個品種，形態各異、口味豐富，給人全新的凍感享受。

因而，思蜜客凍酸奶不論從口感還是從健康營養角度來說，都能夠很好地滿足消費者的需求，并且在技術方面不斷有所創新，值得大家期待。

以此同時，記者還了解到，思蜜客采用現做現賣的店面經營模式，確保產品每日新鮮售賣，讓消費者吃到活性益生菌含量最為豐富的酸奶甜品，充分滿足消費者的健康消費需求。同時，酸奶、凍酸奶與多種新鮮果蔬食材的混搭，使酸奶甜品口味更為豐富多彩，極大地滿足了消費者的個性化需求。而且，思蜜客還順應季節變化，適時推出相應新品，春夏季側重于冰品，秋冬季則重點多推溫熱奶品甜品，為消費者提供更貼心的服務，使店鋪經營旺季更旺，淡季不淡，即使處于寒冷季節，進店消費酸奶甜品的客人仍然絡繹不絕，盡顯酸奶甜品之獨特魅力。

據悉，思蜜客是上海歐酪食品科技有限公司旗下的知名品牌，這家集研發、生產、店鋪經營、品牌運營為一體的食品科技企業，設有專門的研發機構和生產、培訓基地，擁有一支敬業實干、經驗豐富、團結奮進的品牌運營管理精英隊伍。據了解，公司高瞻遠矚，為思蜜客品牌確立了良好的發展遠景，并制定實施十年發展計劃，以務實、創新、高效為運營宗旨，努力把思蜜客打造成富有產品特色和文化內涵的知名品牌。

思蜜客加盟店的可愛造型

作為傳統酸奶的顛覆性創新產品，思蜜客凍酸奶既保留了傳統酸奶的酸甜口感滋味和健康特性，同時又賦予了它冰淇淋般的冰爽口感和繽紛口味，與水果蔬菜的結合，又為凍酸奶平添了多彩搭配的天然色澤，使傳統酸奶一改往日樸素面孔，時尚彩妝閃亮登場，給人耳目一新的視覺沖擊，色、香、味、形具佳，滿足了人們對綠色、營養、健康、時尚的消費需求。

有需求必定有市場，從目前記者了解到思蜜客在各大城市試點的合作分店，發現已經出現很多令人欣喜的成績，如果從商業角度來看，思蜜客的合作開店模式，實現了資源共享，降低了創業門檻，能夠使開店創業的風險降到最低，對于當下很多夢想創業、又缺少經驗、缺少資金的年輕人來說，也許是個很好的機會。相信將會有更多像思蜜客開創者那樣的“小蜜蜂”，將在不久擁有自己的一份甜蜜人生，記者與大家一起期待更多精彩！