19日晚，蘇泊爾再次發布公告，稱經國家權威部門檢測，其不銹鋼產品合格。14日晚其曾發布產品合格公告。但記者發現，其檢測項目只涉及衛生標準，并沒有對哈爾濱工商局質疑的材質不合格做出解釋。在濟南市場上，繼蘇寧、國美之后，家樂福超市也下架了“問題產品”。

此合格非彼合格

曝出“質量門”后，蘇泊爾方面14日晚曾發公告作出“產品合格”的回應。隨后質疑聲仍不斷，蘇泊爾19日再次發布公告，稱其制造的相關不銹鋼產品，歷次均通過國家相關機構檢測，“衛生安全理化指標合格，符合食品安全衛生要求，不會對消費者健康產生不利影響”。

此前，蘇泊爾還曾發表公開聲明，稱已于2011年10月13日將哈爾濱市工商局抽檢不合格的蘇泊爾不銹鋼產品再次送檢，并已通過國家日用金屬制品質量監督檢測中心(沈陽)檢驗合格。

不過，對比蘇泊爾檢驗報告與哈爾濱工商局出具的檢測報告后，記者發現，二者檢驗項目有所不同。據報道，以同款不銹鋼水壺為例，哈市工商部門出具的檢測報告中，蘇泊爾產品所用材料中錳含量為7.59，遠高于國家規定的2.50;而鎳含量為3.92，遠低于國家規定的下限7.0。而在蘇泊爾提供的檢驗報告中，只對“劃傷”、“凹坑”、“點焊”及“衛生要求”進行了檢測。蘇泊爾方面據此認為，“經國家相關機構檢驗，檢測結果合格”。

對此，有消費者表示，他們關心的是蘇泊爾不銹鋼鍋具材質指標是否合格，蘇泊爾的公告卻拿衛生指標合格來說事兒。

家樂福加入下架行列

記者20日采訪發現，針對蘇泊爾不銹鋼產品目前的狀況，越來越多的商場和超市選擇先對“問題產品”進行下架處理。繼蘇寧、國美之后，濟南家樂福也下架了蘇泊爾被曝光的問題鍋具。

據家樂福相關負責人透露，他們19日晚接到了總部通知，20日上午就對蘇泊爾被曝光的產品進行了下架。“總部也接到了蘇泊爾的檢驗報告。”該負責人說，但在國家權威部門對此事沒有定論之前，家樂福暫時不會銷售這些“問題產品”。

“對消費者負責的同時，超市也要對合作伙伴負責。”陽光新路附近的沃爾瑪超市相關負責人張女士說，他們還沒有撤下蘇泊爾的“問題產品”，只是將供應商聲明貼在了貨架旁。這樣做是因為供應商提供了相關檢驗報告，在沒有法律依據的情況下，他們只能繼續銷售其產品。如果將來國家權威部門對此事有定論，若需要召回，他們一定會照辦。

【專家說法】材質中錳超標可能致病

蘇泊爾方面一直避而不談其不銹鋼產品材質中錳超標問題。那么，材質中錳超標會不會對人體造成傷害呢?記者咨詢了相關專家。

千佛山醫院營養科主任、山東省營養學會副會長杜慧真表示，在何種條件下鍋體中的錳元素會釋放出來，現在很難說，但如果用戶使用不當致使不銹鋼鍋生銹，就可能產生有害物質。比如長期將鍋放置于濕度大、溫度高的環境中，鍋體就會生銹，或者遇到較強的酸或堿，其不銹層也可能被氧化破壞，生成有毒離子，其中的重金屬也會釋放出來，長期使用對人體有害，甚至致病。

據了解，如果人體攝入的錳過量，會造成甲狀腺機能亢進。長期過量攝入會造成錳中毒。

【相關鏈接】用不銹鋼鍋具謹防重金屬

很多人都有這樣的生活經歷，不銹鋼廚具、餐具使用時間長了，會出現生銹等現象。國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅表示，這時器具中的鉻、鎳、錳等就會趁機進入人體，慢慢累積達到某一限度時就會危害人體健康。

因此，使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：(1)不長時間盛放強酸或強堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。(2)不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。(3)勿用強堿或強氧化性化學藥劑洗滌。記者 劉彪 遲煥東