錯誤四：用餐前后一小時內食用酸奶可致癌
專家說法：無實驗證實這一結論，酸奶利于預防癌癥
范志紅表示，目前無論動物實驗抑或體外實驗研究均證實，酸奶及乳酸菌提取物對于多種致癌物的致癌效果有抑制作用，對于致癌物造成的DNA損傷有減輕效果。還沒有看到相關研究能證實，用餐前后一小時內食用酸奶對于癌癥的發生具有促進作用。“用餐前后喝酸奶不用那么恐慌。把酸奶這樣一種營養豐富而且可能有利于預防癌癥的食物，變成一種諸多禁忌的危險食物，讓人們喝酸奶時戰戰兢兢，實在是極大的遺憾。”（記者孔瑤瑤）
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